October 8, 2016

Džem od smokava i ,,earl grey" čaja

       

 Ovaj post će biti kratak, ali jako sladak i zanimljiv. Počela je sezona pripreme zimnice, pa sam želela da vam pomognem u odabiru i pripremi nekih novih, neobičnih ukusa. Na mom stolu se ovih dana nalazi teglica jednog sasvim neobičnog džema, za čiju pripremu mi je bilo potrebno jako malo vremena, a moram priznati da sam i sama uživala u divnim mirisima i još bogatijim ukusima.
       Za pripremu će vam biti potrebno:
-3 manje staklene teglice (zapremine oko 300 ml)
-pola kilograma zrelih, očišćenih smokava
-25g ,,earl grey" čaja (sa dodatkom bergamota i kore pomorandže)
-kora i sok dva limuna
-250g žutog šećera
-2 dl vode
-1 džem-fix

U veću šerpu stavite očišćene smokve, dodajte šećer, koru i sok limuna, zatim dodajte čaj (25g čaja prelijte vrelom vodom i procedite nakon tri minuta). Sve ovo stavite na šporet i polako zagrevajte uz neprekidno mešanje, nakon pola sata kuvanja na tihoj vatri dodajte jednu kesicu džem-fixa. Kuvajte još desetak minuta i vrelu smesu sipajte u oprane teglice, dobro ih zatvorite i okrenite naopako. Džem je spreman za upotrebu već sledećeg dana. Moja preporuka je da ovaj namaz koristite kao doručak, i da parče tost hleba premažete puterom i dodate malo džema, a sve to pojedete uz šoljicu jakog crnog čaja. Prijatno! :)

August 24, 2016

DONUT BOTHER ME!

     Ovaj post je nastao nakon jednog divnog dana, provedenog na moru, sa prijateljima, uz mnogo smeha, previše šećera i dosta priče. Verujem u to da put do srca naših prijatelja ide preko stomaka, nahraniš ljude i svi su sretni i zadovoljni. Ništa lakše, zar ne? I zato ovog tmurnog i hladnog letnjeg dana, sa dragom Tamarom pravimo krofnice- one zdrave i one ,,nezdrave", pa odaberite šta vam više godi- jer na moru se jede samo zdrava i lagana hrana. :D
      Zdrave krofnice se lako i brzo spremaju, vrlo su ukusne (možda svojim izgledom ne mame, kao ove druge, ali nam verujte na reč).
Sastojci koji su nam potrebni su sledeći:
-3 veće jabuke (odaberite da li želite one slatkastog ili kiselkastog ukusa)
- kikiriki puter (može i lešnik puter)
-krupno seckani badem (oko 50g)
-malo meda
       Jabuke isecite tako da dobijete krugove koji su debeli oko jedan centimetar,  malom modlicom izvadite središnji deo, tako da izvadite košticu i tvrdi deo jabuke, Ovakve kolutove premažite puterom i pospite seckanim bademima. Na kraju dodajte malo meda, ako volite slađi dezert. Kada isečete jabuke, možete ih isprskati sokom svežeg limuna, kako biste izbegli da vam jabuke potamne.
I eto, zdrav dezert je spreman za čas!


       Ove druge, nezdrave krofnice, u daljem tekstu poznatije samo kao krofnice :) su malo zahtevnije za pripremu, ali uz dobru organizaciju, neće vam oduzeti mnogo vremena, a verujte nam, jako su ukusne i odlične su za okupljanje prijatelja, baštensku zabavu ili da ih sami pojedete. :D
Najvažnije je da lepo umesite testo, a za isto vam je potrebno:
- 0,5 kg brašna
-2jajeta
- mala kašičica šećera
-mala kašičica soli
- kora i sok jednog limuna
- 5g suvog kvasca
- 0,5l mleka (ugrejati dok ne postane mlako)
        Sve sastojke pomešati i mesiti dok se ne dobije glatka smesa, ostaviti da naraste. Bitno je da se ovo testo što više mesi, kako bi imalo dosta vazduha, pa će vam samim tim i krofnice biti mekše i ukusnije. Kada testo naraste, pospite brašno na radnu ploču i uz pomoć oklagije razvucite testo do debljine od oko 1 cm. Manjom šoljicom ili čašom secite krofnice, a zatim modlicom pravite rupe na sredini. U dublju šerpu sipajte oko 1 l ulja i ugrejte isto, zatim polako spuštajte testo i pecite dok ne postane zlatno-žuto. Jedan veći tanjir obložite ubrusima i tu spuštajte pečene krofnice, kako bi nestao višak ulja.
        Sada je potrebno pripremiti glazuru, ali pre toga je potrebno kupiti prehrambene boje,  šarene mrvice za kolače, sitne bombonice, čokoladice ili sve što vam padne na pamet. Za samu glazuru vam je potrebno mleko i šećer u prahu, kao i boja, sve ostalo možete, ali i ne morate koristiti. Oko 1,5 dl mleka, ugrejte dok ne postane vrelo, zatim skinite sa sporeta i polako dodajte prah šećer. Šećer sipajte sve dok ne dobijete gustu kremastu smesu, u to se dodaje boja i nakon toga sve je spremno za umakanje krofnica. Ovaj postupak ponavljajte onoliko puta koliko vam odgovara. Krofnice se nakon umakanja u glazuru odlažu na tanjir ili se umaču u mrvice, bombonice, kornfleks...

Nakon toga se odlažu, kako bi se glazura stegla. Nadamo se da ćete uživati u pripremi, kao i u isprobavanju krofnica. I zapamtite, sve je lakše i lepše kada se podeli sa nekim. Pozovite prijateljice, sestre i uživajte!

         

     

August 9, 2016

Letnji wellness

      Avgust je mesec, sunce greje, blagi povetarac mrsi lepršavu, slanu kosu. Sa radija se čuje lagana muzika, vreme sporo teče i ne postoji sat, alarm, nema žurbe niti kašnjenja. Negde između mirnih morskih izlazaka sunca, vedrih i nasmejanih lica, skrio se i naš novi post. Post o jutarnjem doručku, mirisnom voću, prijateljstvu i druženju.
       Ovaj post ću započeti tekstom o knjizi koju su svi čitali, postoji i ekranizacija koju je većina devojaka gledala. Nadam se da će vas ovaj tekst podsetiti i ubediti da pročitate ponovo ,,Emu" Džejn Ostin. Ovo je knjiga govori o životu i brigama žena u Engleskoj u 19. veku. Mlada i lakomislena Ema ima sve što se može poželeti, pa iz dosade dolazi na ideju da se bavi provodadžisanjem. Kako i sama uživa u tračarenju, ona je na tragu mladih neženja, ima informacije, ali često greši, dovodi druge devojke u zabludu i njeni postupci tim devojkama često nanose bol.
        Sve u svemu, ovo štivo je lagano, veoma poučno. Lako se čita i nadamo se da ćete uživati u ovom prelepom romanu.

       Dok čitate knjigu i uživate i divnim letnjim danima, trebalo bi da povedete računa o zdravlju, o stanju duha i tela. Zbog toga ćemo vam predložiti jedan lagani obrok, koji se brzo sprema i još brže nestane iz posuda. Sve što vam je potrebno je:
- sveže voće ili voćni kompot
-chia semenke
-ovsene pahuljice
-grčki jogurt
      Pomešajte kašičicu chia semenki sa malo jogurta, ostavite da odstoji preko noći ili u slučaju da ste zaboravili, biće dovoljno i sat vremena. Dve supene kašike ovsenih pahuljica potpite u vrelu vodu i ostavite da nabubri, procedite višak vode. U dublji stakleni sud stavite jogurt, dodajte pahuljice i chia seme, a na vrh stavite voće. Uživajte u savršenom zdravom i laganom obroku.

       I najslađe ostavljamo za kraj, kako bi vam lepi morski dani bili još ispunjeniji, predlažemo vam da odete do prve specijalizovane prodavnice koja prodaje sve što vam je potrebno za decoupage. Kupite boje, četkice, sunđere, salvete, kutijice i dopustite da vas ponese magija. Kreativni rad opušta, utrošićete vreme, divni ćete se družiti i osećaćete se lepše.

                                          Topao morski pozdrav!
                                               Maja i Kristina

July 2, 2016

Summertime

    Dragi moji, dok pišem ovaj post, uživam u svežem letnjem vazduhu i razmišljam o odmoru. Svaki dan mi miriše na pesak, topao povetarac i morski vazduh. No, dok ne odem na željeni ,,raspust", uživam u svakom toplom danu i upijam zrake sunca i pišem vam ovaj post. A post je veseo, letnji, prošaran stranicama knjiga, kockicama leda, svežim voćem i čajem. Sve što nam treba za predstojeće nedeljno jutro. :)
 
,,Prošlost, sadašnjost i budućnost stapaju se u jedno u raskošnoj priči o izgubljenoj ljubavi i porodičnim tajnama, između savremene Valensije i Španskog građanskog rata.Visoko u brdima Valensije, jedna zaboravljena kuća čuva svoje tajne. Niko nije kročio u nju od kada su Frankove snage protutnjale Španijom 1936, njeni trošni zidovi izgubili su boju, a vrt, prepun mirisnog narandžinog cveta, sada raste zapušten jer decenijama o njemu niko nije brinuo.
Ema Templ prva je koja će otključati vrata ove kuće nakon sedamdeset godina. Inspirisana svežnjom pisama i ključem koji joj je  majka ostavila u oporuci, ona će ostaviti svoj posao u Londonu kako bi oronuloj vili vratila stari sjaj. Tu će pronaći savršeno utočište: ovo pusto mesto puno je neobičnih i egzotičnih mirisa, prepuno boja i zvukova nekog drugog vremena. Međutim, za njenu baku Freju, medicinsku sestru koja je živela tu tokom građanskog rata, Emin novi dom budi užasne uspomene.Kada kuća počne da odaje svoje tajne, Ema je sve više opčinjena Frejinom pričom: o srušenim idealima, o izgubljenoj ljubavi, o porodicama razorenim ratom. Uskoro će shvatiti da, iako je ostavimo za sobom, prošlost nekada jednostavno ne želi da nas pusti.Neočekivani miris vraća godine unazad i dozvoljava nam da provirimo u druga mesta, zemlje, osetimo druge ljubavnike, druga vremena. Ko se ne seća mirisa koji je imala njegova prva ljubav, ili mirisa majčine sobe? Mirisi nam govore da smo tu, da smo živi."
         Tražila sam neki lagan roman, koji će me opustiti i koji ću pročitati lako, a nisam ni slutila da ću pronaći knjigu u kojoj ću beskrajno uživati. Ako volite istorijske romane, ljubavne priče, putovanja, onda je ova divna knjiga baš ono što vam treba. Osetićete toplo špansko sunce, miris cveća i ukus zrelih pomorandži. Nadam se da ćete uživati kao i ja.

         I tako, rešili smo problem čitanja, ostalo je još da pripremimo lep, ukusan i osvežavajuć napitak i spremno ćemo dočekati nedelju. :) Za pripremu ovog domaćeg napitka, biće nam potrebno:
-1l vrele vode
-50g cveta kamilice
-3 kašike meda
-sok dva limuna (ili limete)
-2 zrele breskve

         Kamilicu prelijte vrelom vodom, ostavite da odstoji 5 minuta i procedite. U prohladjen napitak dodajte med i sok limuna, promešajte i stavite da se hladi preko noći u frižideru. Ujutru dodajte iseckane breskve (očistite ih) i štapnim mikserom sve izmešajte. U čaše stavite led, listiće sveže nane i prelijte ohladjenim napitkom. Sretna vam nedelja! :)


                                                          -Kristina-

June 5, 2016

Nedeljni tekst

        Nedelja je moj omiljeni dan, onaj u kome uživam u malim stvarima. Taj dan je moj mali raj i rezervisan je za ispijanje beskrajnih šoljica čaja, listanje najdražih časopisa, čitanje omiljene knjige, pripreme egzotičnih jela, ponovno slušanje istih plejlista, sanjarenje i disanje punim plućima. U kući su uvek upaljene omiljene mirišljave sveće, a na stolu su sveži cvetići iz moje bašte. Osmeh je neizbežan deo tokom ovog dana lenjog dana, dok uživam u stidljivom suncu i slušam Darka Rundeka.
        Prva stvar koju sam uradila, bila je priprema čija pudinga. Ovaj neverovatno zdrav i lagan obrok je idealan za predstojeće letnje dane. Za jednu osobu vam je potrebno:
- 2 kašičice čija semenki
-čašica grčkog jogurta
-jedna manja banana
-limun
-pomorandža
-maline(jagode)
-višnje
-granola
        Pomešajte semenke i jogurt i ostavite da odstoje (najbolje je ostaviti preko noći), ali ako zaboravite sasvim dovoljno će biti i pola sata dok pripremate voće. Zatim u blender stavite maline, iseckanu bananu, sok i izrendanu koru jednog limuna i sok jedne pomorandže. Sve to mutite dok ne dobijete kompaktnu smesu. U staklenu posudu stavite granolu, prelijte jogurtom, na kraju dodajte izmiksano voće. Ja sam dodala malo svežih višanja, a vi možete dodati i sveže listiće nane. Ono što je posebno bitno je to da možete koristiti bilo koju kombinaciju voća (povrća).

        Nastavak ovog nedeljnog posta je rezervisan za jednu knjigu, koju je izdala BOOKA. Knjiga se zove ,,U miso supi", a njen autor je japanski pisac Rju Murakami. On pripada samom vrhu japanske savremene književnosti i njegova dela su često prevodjena na druge jezike, dobitnik je brojnih nagrada, a same knjige su često ekranizovane. Ova knjiga prikazuje moderno japansko društvo, dekadenciju u koju je ogrezlo, sve ono što je toliko daleko od naše predstave o Japanu, trešnjinom cvetu i tradiciji koja je njima jako bitna. Pisac prikazuje japanske noćne klubove, ovaj triler će vam držati pažnju i sa svakom pročitanom stranicom, ulazićete dublje u mrak tokijskih  ulica.
Srdačan pozdrav! 
Kristina

May 14, 2016

Domaći ice tea

        Pripremu za ovaj post sam obavila pre desetak dana. Bio je lep, topao, sunčan dan, a ja sam uživala dok sam seckala voće, merila čaj, cedila isti, isprobavala i dodavala sve ono što je neophodno kako bi dobio pravi ukus. Recept je čekao neko pravo vreme kako bi bio objavljen, a ovaj tmuran i kišni  dan je kao stvoren za jedan suncem okupan čaj. :)

        Za pripremu koncentrata biće vam potreno:
-50g rooibos čaja ( izabrala sam ovaj čaj zato što ne sadrži tanin, pitak je, blago slatkastog ukusa i osvežava organizam)
-4 do 5 kašika meda ili zaslađivača koji koristite
-1,2 l vrele vode.
Prelijte čaj vrelom vodom, dodajte med i ostavite dok se ne ohladi. Zatim procedite.  Za pripremu domaćeg ice tea čaja možete koristiti organski rooibos ili neki sa dodatkom, ja sam upotrebila onaj sa dodatkom cimeta, đumbira, karanfilića i cveta nevena.
Pripremite sveže voće, nanu i malo leda. U visoke čaše sipajte par kockica leda, voće i nanu i dodajte ohladjen čaj. Uz čajeve poslužite sveže kroasane i obradujte vaše prijatelje. 

Kristina

May 1, 2016

Punjena jaja sa avokadom






Prvo želim da čestitam svima Uskrs i da ga slavite u zdravlju i veselju ceo život.
Danas imam jedan kratak i brz post o tome kako pametno da iskoristite ostatak uskršnjih jaja.
Ovaj recept je dosta promenljiv po želji, tako da ne morate striktno da se držite ovog mog recepta, jer ukusi su različiti. Osnova su jaja i avokado a ostalo prepuštam vašoj mašti. Pa da vidimo moju verziju :)




Potrebno vam je:
7 jaja
jedan avokado
so, biber
limun
majoran
beli luk
maslinovo ulje

Očisitite avokado, prepolovite jaja na pola i izvadite žumance. U blender po želji, stavite avokado, žumanca, so, biber, majoran,mleveni beli luk,  sok od pola limuna i maslinovog ulja po želji.  Dobro izblendirajte i sjedinite sastojke.
Ono što je dobro kod ovog recepta jeste da možete da menjate količinu jaja i avokada. Možete slobodno da preskočite limun ali ja ga lično dodajem jer volim kiselost sa avokadom. A opet neko to ne voli. Dodajte soli onoliko koliko vi volite slano jer ja volim i previše slano, da ponekad se zapitam kako imam još funkcionlane bubrege hahaha .
Umesto maslinovog ulja korisitite ulje po želji, tako da može i obično suncokretovo ulje. I ovo ide po osećaju, dodaje se samo jer doprinosi teskturi smese da bude što kremastija, tako da i količina zavisi od svežine avokada, količine i veličine žumanceta itd....
Kada ste sve ovo sjedinili uz pomoć noža ili kašike (kako vam je lakše) popunite šupljine belanca smesom. Mi smo za ovaj snimak koristile set za ukrašavanje šlagom, ali samo jer smo pravile za porodični ručak i htele smo da bude  lepo ali apsolutno nije neophodno, ukus je isti.
Ova brza poslastica će biti odlična za doručak ili večeru pa čak i predjelo za ručak. Izuzetno zdravo jelo, puno zdravih masti uz neku salatu  i hleb, ima da vam bude divno jutro ili dan :)

Sve ovo možete videti i na youtube snimku moje sestre, gde smo i taj recept napravile. Uživajte :)





April 14, 2016

Knjigu u ruke! Favoriti tokom marta




 Posle male pauze vraćamo se našem omiljenom hobiju, a to je knjigama. Želim prvo da se izvinim zbog lošeg kvaluteta slika. Recimo da naprosto se nije dalo da bude bolji....

Književnost je jedva vrsta umetnosti i kao što ne voli svako Pikasove slike da gleda ali ga poštuje, tako ja i verujem da je sa knjigama. Svako voli svoj žanr, stil i temu....i ne volim kada neko zadirkuje osobe koje ćitaju beletristiku ili bilo šta drugo osim klasika kao što je Dostojevski. Da se razumemo, ja prva njega volim, ali razumem da ne leži svima čitanje takvog dela. Da li zbog stila pisanja, teme ili nečeg trećeg ali po meni sve dok neko čita knjigu, dobro je. Zato ih ima raznih i svako treba da nađe ono što ga ispunjava.
Knjiga treba da bude beg od stvarnosti, uteha u najtežim momentima i prijatelj kada se osećate usamljeno. Mora da ostavi na vas utisak kao da ste vi to preživeli.

Sve sam ovo naglasila, jer sam imala šansu da kroz život upoznam dosta ljudi i najviše su mi smetali oni koji su smatarli da su najpametniji jer isključivo čitaju ruske pisce i nemačke filizofe, i da se u tim knjigama nalaze svi odgovori za sve ljude. Ne volim da iko nameće nekome svoje afinitete pogotovu ne kada je u pitanju umetnost bilo koje vrste. Isto tako ne volim kada neko proziva nekoga jer čita laganiju literaturu. Jedini gard koji ja lično imam je prema ljudima koji čitaju knjige nalik "Ljubav u doba kokaina" i smatraju da su knjige takve tematike "zakon" ....

Eh, sada posle malog uvoda, možemo da počnemo o analizi knjiga koje sam pročitala u Martu. Ima svačega jer su mi i osećanja takva bila, i sve knjige ozbiljnije tematike sam izbacila sa repertoara jer mi naprosto nisu prijale. Da se razumemo, volim ja Anu Karenjinu, ali opisivanje njene haljine na 10 strana mi  neće pružiti nikakvu utehu niti odgovore na moja tada važna životna pitanja.
Želela sam knjige u kojima sam mogla da se povežem sa likom i pričom a i vremenom.

March 4, 2016

Sweet raspberry muffin

            Postoje slatkiši koje volim da jedem, a postoje i oni u čijoj pripremi uživam. Jedan od tih slatkiša su svakako i moji slatki vanila mafini sa dodatkom maline.  Pripremam ih zimi, leti, za sve drage ljude, kada su dani vedri ili kada nisu, kao danas. Pripremam ih sa mnogo ljubavi i to nije teško, jer ih zaista morate voleti. I to se vidi. Svaki mali zlatni kolačić, ima slatkasto-medan ukus, a u ustima osećate kiselkasti ukus savršeno crvenih malina. I sve miriše na leto, sunce, maline, detinjstvo, bakin malinjak i te malene sićušne plodove, koji nestaju u ustima.
             Pripremaju se lako, još lakše se jedu. :) Sve što vam je potrebno za pripremu je:
* 280g brašna
*2 cela jaja
*1 puding sa ukusom vanile
*1 prašak za pecivo
*200 ml jogurta
*kora i sok jednog limuna
*100g šećera
*100ml ulja
*200g malina

           Pomešajte brašno, šećer, prašak za pecivo i puding u dubljoj posudi. Zatim polako dodajte jogurt, ulje i sok limuna, sve to polako mešajte dok smesa ne postane kompaktna. Dobićete smesu koja je malo gušća od smese za palačinke, Dodajte malo rendane šipke vanile i maline i nastavite da mešate. Ovu smesu izlijte u male papirne kalupe. Kalupe stavite u pećnicu koja je prethodno zagrejana i pecite oko 25 minuta na 200 stepeni. Od ovih sastojaka imam dovoljno za 12 velikih mafina ili 24 mini mafina. Vaše je samo da odredite veličinu koja vam odgovara i da se prepustite uživanju u ovoj vazdušastoj poslastici.
                   -Kristina-



February 27, 2016

Zdravi deserti....čokoladne bananice i sladoled od maline

Pozdrav svima!

Ovaj mesec smo odlučili da bude u znaku zdravih obroka i nadamo se da vas nismo razočarali.
POsle divne salate, za vas imam jedan jako lak i neverovatno ukusan slatkiš. U pitanju je krem bananica ali na veom azdrav način. Uz saradnji sa mojom sestrom Tamarom kratko smo prezentovali ovaj divan recept. Pošto je brz i lak, tako će i biti i ovaj post.



Krem Bananice

Jedna banana
puter od kikirikija ili badema
crna čokolada

Prvo istopite čokoladu. Moj iskren savet je, ako želite da ovaj dezert da bude baš zdrav onda izaberite i takvu čokoladu, a to znači da ima što veći procenat  u sebi. Verujte mi, neće vam smetati pri ukusu. Svakako možete i mlečnu da uzmete, ali ja samo moram da naglasim, jer ovo je ipak zdraviji dezert.

Kada ste istopli čokoladu, isecite bananu na kolutiće, Naravno vi možete da birate koju ćete debljinu a i količinu, tako da možete i više banana da iseckate. Ja vam predlažem da za debljinu kolutića izaberete neku zlatnu sredinu jer to treba posle pojesti, a biće zamznuto.

Onda na jedan kolutić namažite namaz po želji. Koliko možete biti zdravi toliko možete i nezdravi, pa ako želite stavite slobodno Nutelu, ali moj iskren savet vam je da se pre opredelite za neki puter. Moj lični favorit je puter od badema, a moja sestra je u ovom snimku stavila od kikirikija jer smo taj imali pri ruci. Namažite manju količinu putera i preklopite taj kolutić sa drugim. Uzmite viljuškom ili nekom čačkalicom i prelijte je čokoladom. Moj dodatni savet je, da dok ovo sve radite da ih ređate na tanjirić ili pleh na koji ste predhodno stavili papir za pečenje. I ovo je veoma važno.  Pitate se zašto? Kao što je dobar da vam se ništa zagorelo ne zalepi za pleh, tako je i dobar da vam se čokolada ne zaledi previše na tanjir. Jer verujte mi, presedne vam ceo desert, kao što je i nama posle ovog snimka, jer smo zaboravile da stavimo papir.

 Onda to ostavite u zamrzivaču minimum sat vremena, i kada se stegne možete da stavite u jednu činijicu i držite u zamrživaču i uzimate po potrebi. verujte mi, da je ovaj desert jedna divna zamena onda kada poželite nešto slatko a na dijeti ste.

Sladoled od maline i banane

Ovaj desert moja sestra obožava sa bananama, a ja bez. Tako da možete da birate po volji :)

Jedna banana
pola šolje zamrznutih malina (koje bi predhodno ako želite mogli malo da odmrznete u toploj vodi)
kesica vanil šećera
dve kašike Ella sir sa 0% masti (možete i grčki jogurt)

Sve to stavite u blender i dobro sjedinite. Stavite u činijicu po želji i zamrnite pola sata.
Ako želite, kao i ja da ga napravite bez banana, onda neka bude puna šolja malina, pa čak ako hoćete i više. Umesto jedne kesice vanil šećera stavite barem dve, ili bilo koji dugi zaslađivač po želji.


Kao što sam i rekla, sve ovo možete videti na snimku moje sestre koja je ovo prezentovala.

https://www.youtube.com/watch?v=C4zgoDEyV0Ahttps://www.youtube.com/watch?v=C4zgoDEyV0A

Nadam se da ćete isprobati ove lake recepte i podeliti sa nama utiske.
Biće još divnih, lakih, zdravih, ukusnih i brzih recepata!

Do sledećeg viđenja

-Maja-


February 21, 2016

Pileća obrok salata

Danas vam predstavljam recept koji je savršen za ovako promenljive dane. Kada su ovako velike oscilacije u temperaturi doktori preporučuju da se jede bogata ali i lagana hrana. Zato za vas imamo jedan savršen recept!



Ova salata nema naziv jer sam je smislila u hodu, ali ispostavila se kao favorit na našom trpezom. Potrebno vam je:
salata
 
jedan praziluk
jedan crveni luk
jedna zelena salata
jedna kesica IceBerg salate
dva paradajza
šaka zelenih ili crnih maslina
 maslinovo ulje, balzamiko, so, biber, origano, bosilja i med

pileća prsa
senf
začin za pečenu piletinu

 Priprema:
 Prvo, isfilujte pileći file na dva dela. Onda iseckajte na tanke tračice i stavite sa strane. U činiju stavite dve kašičice senfa, malo više suncokretovog ulja, so, biber i začin za pečenu piletinu (to možete da nađete u bilo kojoj većoj radnji ili supermarketu u sekciji za začine). Sve to lepo sjedinite i dodajte pileće filete i dobro ih pokrijte sosom. Onda na predhodno zagrejanom ulju propžite meso i kada završite procedite višak masnoće i ostavite da se ohladi.

Dok se file hladi, vreme je za salatu. Prvo, operite povrće, pa krenite sa seckanjem. Ja praktikujem sitno seckanje tj da bude što sitnije i da sve mogu viljuškom da pokupim a da ne nabadam. Verujte mi, salata je odma privlaćnija. Čim sve iseckam i stavim u veliku činiju, onda u posebnu šolju ili činijicu pomešam pola šoljice maslinovog ulja, dve kašičice balzamika, bibera i soli po želji, pola kašičice bosiljka i origana, i jednu kašičicu meda (možete i dve ako volite malo slađe kao ja). Onda kreće malo teži deo a to je da sve to morate da sjedinite. Iako je med u pitanju ne odustajte, jakim i konstantnim pokretima ćete uspeti za par minuta to da sjedinite. Prelijte preko salate i dobro izmešatje.

Što se tiče služenja, možete da stavite piletinu sa strane, možete na vrh salate, pa čak možete i te tanko iseckane filete da isečete još tanje....sve zavisi kako preferirate. Takođe po želji možete da dodate malo feta sira, jer je ovo više mediteranska salata i feta ide baš lepo. A ako pak ne volite mlečne proizvode, slobodno je izostavite.
Ali ako želite još više da upotpunite i obogatite salatu, onda možete da uzmete običan tost hled, stavite ga u toster na maksimum, i kada završi, isecite beli luk na pola i utrljajte u vreo hleb i ostavite da se ohladi. Možete ga jesti tako ili pak ako želite iseći ga na kockice.

Napraviću poseban post o tome kako možete praviti krutone kući.

Uz ovo jelo jako lepo ide i čorba od paradajza. Ja lično preferiram Knor čorbu jer je najbogatija, i u nju dodam origana i bosiljka. Ali nekada kada imam vremena napravim i domaću čorbu, čiji ću recept sledeće nedelje staviti na blog.


Nadam se da ćete uživati u ovom laganom obroku kao i mi, jer nekada je lepo sebe časititi zdravim i bogatim ručkom a da pritom ne brojite puno kalorije. Ovaj recept je dovoljan za dve osobe. Ako želite za više osoba, samo duplirajte recept.

Do sledećeg posta

-Maja-



February 16, 2016

"Green tea jelly" ili kratka priča o pudingu

           Slatkiše svi volimo, a puding je jedna od meni omiljenih poslastica zato što me podseća na detinjstvo. Zbog toga će ovaj post biti sačinjen uz pomoć malo uspomena, mnogo ljubavi i mrvicu noviteta. Ova divna poslastica, koja se jako lako sprema može biti vaše slatko iznenađenje za neke vama drage ljude. Sve što vam je potrebno jeste malo dobre volje, strpljenja i mašte. Za pripremu pudinga za dve osobe je potrebno:

-200 ml pirinčanog mleka
-1 kesica jestivog želatina
-šećer ili neki zaslađivač po želji, ali moram da napomenem da je mleko slatkastog ukusa


U dublju posudicu stavite mleko i polako ga zagrevajte, dok se mleko zagreva, sadržaj kesice želatina pospite sa par kašika mleka i ostavite da odstoji. Kada se mleko ugreje (ne dopustite da proključa), dodajte želatin i nastavite lagano da mešate. Ovu smesu sipajte u dublje posudice. Ja sam izabrala dve manje teglice, možete ih kupiti u svim većim marketima. Teglice odložite u frižider i ostavite da odstoji pola sata. Za to vreme ćemo pripremiti drugi deo pudinga- deo sa dodatkom zelenog čaja. Biče nam potrebno:

-tri kašičice zelenog čaja u listićima (ili dve kašičice matcha čaja)
-jedna kesica želatina
- 100 ml slatke pavlake
-par badema za dekoraciju

Za pripremu ovog dela možete koristiti zeleni čaj u listićima, koji ćete pripremiti tako što ćete  tri kašičice čaja preliti sa 70 ml vode koja je na 80 stepeni, nakon dva minuta procedite čaj i pomešajte čaj sa slatkom pavlakom, sve to stavite u dublju posudicu i polako zagrevajte, zatim dodajte rastopljeni želatin, nastavite da mešate  i dobijenu smesu izlijte u teglice.

*Za pripremu ovog drugog delamožete koristiti i japanski matcha čaj (čaj u prahu), koji možete kupiti u "Small tree" radnjama, a možete ga koristiti za pripremu poslastica, soseva, kao i za čaj. Koristite ga tako što prelijete dve kašičice ovog čaja sa 70 ml mlake vode, dodate slatku pavlaku u razmućeni čaj i ovu smesu polako zagrevajte, dodajte rastopljeni želatin i sipajte u teglice.
                                       

Teglice vratite u frižider, ostavite ih da odstoje još pola sata, a to vreme iskoristite da napravite nešto lepo za sebe, pripremite šoljicu toplog čaja, našminkate se ili poslušate neku divnu, umirujuću muziku. Moja preporuka su sledeće numere, koje sam slušala dok sam pripremala ovu poslasticu i čekala prijateljicu:
-Hollywood mon amour "This is not America"
-David Sylvian i R.Sakamoto "Forbidden colours".
Nadam da ćete uživati!


                                           Čajasti pozdrav!
                                             -Kristina-


February 9, 2016

Dan zaljubljenih uz knjigu i čaj....





Dan zaljubljenih je iza ugla, a mi za vas imamo jednu lepu ideju za poklon ili pak kako možete da provedete ovaj krajnje romantičan dan.

Nažalost nisam bila u mogućnosti sa vama da podelim par recepata za Dan zaljubljenih, jer nisam u Srbiji, ali nadam se da ću ovako dati barem malo ideje kako da upotpunite ovaj praznik.
Ja sam ovo predivno popodne provela uz čitanje ovih divnih knjiga i uživanje u dvoje uz čaj....









U pitanju je čaj iz Small tree radnje "Hram ljubavi". Njega čine crni Ceylonski čaj sa aromom jagode i krema sa komadima jagode, kamilice i bele čokolade. Ako pravite više, možete tri kašičice da sipate i ostavite da odstoji do najviše 5 minuta. Zatim procedite u čajnik ili šolje.
 Moj dodatni savet je da ako volite sladak čaj kao i ja, onda kada stavite vodu da ključa, tu stavite šećera po želji i tako će se ravnomerno istopiti.
Takođe imate opciju "Čaj za ljubavnike" u Kući čaja. Tu je jedna potpuno drugačija mešavina ali podjednako privlačna: kombinacija crnog čaja sa jabukom, bademima, cimetom i đumbirom.


Ja lično svaki od ovih čajeva volim sa mlekom, tako da to je moj topli predlog vama. Ove arome ima da vam probude sva čula, uz neki čokoladni kolač moćićete da uživate u dvoje na ovaj divan dan...



Sa vama ću podeliti po meni omiljena pisma iz ovih knjiga. Nisam još pročitala celu knjigu, jer naprosto volim iz delova da je čitam. A i uvek da se iznenadim nekim novim pismom, jer stvarno jesu divna. Vrate vas u jedno drugo vreme, kada su ljubav i problemi bili gledani iz potpuno druge perspektive. Vremena i osećanja su bila jednostavnija i tako i očekivanja. Ako ove knjige već nemate u svojoj biblioteci, predlažem vam da ih kupite, jer su stvarno mali dragulji. Sada u Vulkan knižarama imate ih na akciji, gde tri knjige možete da dobijete za 999 din, pa odma prvom prilikom pođite i uzmite ih. Vrede.


Najlepša ljubavna pisma velikana
 Pismo Mozarta svojoj ženi.
Za Konstancu iz Drezdena 16 april 1789. godine

"Draga moja ženice imam mnogo zahteva. Molim te da:

1. Da ne budeš melanholična,
2. Vodiš računa o svom zdravlju i da se čuvaš prolećnog povetarca,
3. Ne izlaziš napolje i šetaš sama-najbolje bi bilo da uopšte ne ideš u šetnju
4. Budeš potpuno sigurna u moju ljubav. Do sada nisam spasao ni jedno jedino pismo a da nisam stavio svoj dragi portret pored tebe.
6. I na kraju, preklinjem te da mi pošalješ još detalja u tvojim pismima. Mnogo bih voleo da znam da li je naš zet Hofer dolazio da vas poseti dan nakon mog odlaska? Dolazi li često, kao što mi je obećao? Da li Langovi dolaze ponekad? Dokle se stiglo sa portretom? Kakav život vodiš? Sve ove stvari me, naravno, veoma interesuju.
7.Molim te da vodiš računa o tvojoj časti i o mojoj, ali isto tako da uzmeš u obzir i to kako izgledaš. Ne ljuti se na mene što tražim ovo od tebe, Treba da me voliš čak i više što cenim tvoju čast."

V.A.Mocart



Najlepša ljubavna pisma izuzetnih žena

Pismo An Bolin Henriju VI

"Gospodine,

Nezadovoljstvo Vaše milosti i moje utamničenje jesu stvari meni tako strane, a šta pisati i čime se opravdati uopšte ne znam, a Vi mi poslaste ( da spremno priznam istinu i time zadobijem vašu naklonost) baš onoga za koga znate da mi je od davnina predani neprijatelj, ja ne primih tu poruku od njega, a da pre toga shvatih ono što mišljate. I ako kažete da mi priznavanje istine svakako može omogućiti bezbednost, ja ću sa svom svojom voljom i dužnošću ispuniti Vaše naređenje. Ali ne dozvolite Vašoj milosti da ikada pomisli da će vaša jadna supruga ikada priznati krivicu, koja nije ništa drugo nego misao na osnovu koje se dalje postupilo, i da kaže istinu da nijedan vladar nikada nije imao suprugu odaniju svim dužnostima i iskenijih osećanja, nego što se vi ikada mogli da nađete u Ani Bolin, čijim imenom i mestom bih se vrlo rado zadovoljila da su time i Bog i Vaša milost bili zadovoljni......"
(pismo je poduže pa sam samo jedan deo iskucala)


Vaša najodanija i najvernija supruga
A.B


-Maja-

January 5, 2016

Božićni kolačići

Zdravo svima :)








Danas za vas imam jedan divan recept uoći Božića. Iako je ovo recept više insipirsan zapadnim Božićem, i njihovim tako reći "tradicijama" pravljenja kolača, ali se nadam da će vam ovaj recept dati malo inspiracije da uvedete male pormene u svoje navike.

Ovo su klasični američki "sugar cookies", koje oni prave za sve prilike, jer ih svi vole. Hrskavi su i veoma slatki i univerzalni. Možete ih praviti za bilo koju priliku i nije samo za Božić.
Za ove divne zimske dane odlučila sam se da dodam cimet i nisam pogrešila. Uz muziku iz filma "Čudan svet Amelije Pulen" i malo strpljenja, napravila sam iz prvog pokušaja divne kolače koje će svakoga obradovati. Tako da one prazne ali lepe božićne kutije koje imate i koristite da stavite sitnice, jer tu odavno nema više kekčića, sada napokon možete da napunite divnim iznenađenjem.


January 2, 2016

Praznični post ili kako napraviti ,,Raffaello" tortu

      Dragi prijatelji, sretni vam praznici i nadamo se da će vam nova godina doneti mnogo toga lepog! Ovog hladnog januarskog dana, sedim u toplom domu i posmatram kroz prozor prve ovogodišnje pahuljice snega. Razmišljam o predstojećim praznicima i ljudima koje volim... Želim da ih iznenadim i da im pripremim neke divne, zdrave i ukusne poslastice.
    Za početak ću vam otkriti tajnu pripremanja jedne divne vegetarijanske poslastice. "Raffaello" kuglice su moj omiljeni kokos dezert, sada sam konačno pronašla recept koji zadovoljava moje standarde- zdrav je i ima potpuno isti ukus kao kupovna poslastica. :)

    Za koru je potrebno:
- 1 šolja mlevenih badema, indijskih oraha i lesnika
- pola šolje kokos brašna
- 5-6 natopljenih urmi (očišćenih) i izmiksanih u pire
*koristila sam šolju zapremine 350 ml

*Sve sastojke sjedinite u dubljem sudu, ako smesa bude suva, dodajte 5 kašika kokosovog mleka i 2-3 supene kašike otopljenog kokosovog ulja. Dobićete glatku smesu koju možete lepo i jednostavno da rasporedite u dublji pleh (moj pleh je dimenzije 26 cm), a zatim sve to ostavite u frižider dok pripremite fil.




*Za fil je potrebno:

-2 šolje natopljenih nepečenih indijskih orasa (potopite ih u vodu i ostavite da odstoje par sati pre upotrebe)
-1 šolja kokos brašna (ja sam dodala još pola šolje kokosa)
-1 šolja kokos mleka
- pola šolje rastopljenog kokosovog ulja
-pola šolje meda


*Indijske orase ocedite i stavite ih u blender, dobro izmiksajte, a zatim dodajte kokosovo mleko i ulje, malo meda i na kraju dodajte kokosovo brašno. Sve lepo izmešajte i smesu naspite u kalup, preko kore. Ostavite u frizideru par sati, zatim pospite čitavu tortu kokosovim brašnom.
Nadam se da ćete u ovoj poslastici uživati kao i ja, lako se pravi, ne sadrži beli šećer, jako je zdrava i što je najvažnije- odličnog je ukusa!


Pošto je vreme praznika, želela sam da svi uživamo i potrudila sam se da napravim i ,, Coco-vanilla latte". Za ovaj napitak je potrebno malo dobre volje i još par sitnica.

*Za jednu čašu je potrebno:
-dve kafene kašičice (oko 10g) crnog cejlonskog čaja sa vanilom
-1 dl vode
-hladno kokosovo mleko

    Čaj prelijte vrelom vodom, sačekajte tri minuta i procedite, zatim taj čaj naspite u staklenu čašu. Za to vreme jako ugrejte kokosovo mleko  i mutilicom za nes-kafu napravite bogatu penu. Penu odvojte kašikom u drugi sud, a mleko sipajte u čašu sa čajem, a na kraju dodajte penu. Po želji možete dodati i malo meda, ali moram da napomenem da je kokosovo mleko slatkasto i kremasto.



   Nadam se da ćete lepo provesti ove praznike i da ćete i vi učiniti nešto lepo za druge, ali i za sebe.
Do sledećeg čitanja, šaljem vam mnogo čajastih poljubaca!
                                                                       -Kristina-