"Green tea jelly" ili kratka priča o pudingu

           Slatkiše svi volimo, a puding je jedna od meni omiljenih poslastica zato što me podseća na detinjstvo. Zbog toga će ovaj post biti sačinjen uz pomoć malo uspomena, mnogo ljubavi i mrvicu noviteta. Ova divna poslastica, koja se jako lako sprema može biti vaše slatko iznenađenje za neke vama drage ljude. Sve što vam je potrebno jeste malo dobre volje, strpljenja i mašte. Za pripremu pudinga za dve osobe je potrebno:

-200 ml pirinčanog mleka
-1 kesica jestivog želatina
-šećer ili neki zaslađivač po želji, ali moram da napomenem da je mleko slatkastog ukusa

U dublju posudicu stavite mleko i polako ga zagrevajte, dok se mleko zagreva, sadržaj kesice želatina pospite sa par kašika mleka i ostavite da odstoji. Kada se mleko ugreje (ne dopustite da proključa), dodajte želatin i nastavite lagano da mešate. Ovu smesu sipajte u dublje posudice. Ja sam izabrala dve manje teglice, možete ih kupiti u svim većim marketima. Teglice odložite u frižider i ostavite da odstoji pola sata. Za to vreme ćemo pripremiti drugi deo pudinga- deo sa dodatkom zelenog čaja. Biče nam potrebno:

-tri kašičice zelenog čaja u listićima (ili dve kašičice matcha čaja)
-jedna kesica želatina
- 100 ml slatke pavlake
-par badema za dekoraciju

Za pripremu ovog dela možete koristiti zeleni čaj u listićima, koji ćete pripremiti tako što ćete  tri kašičice čaja preliti sa 70 ml vode koja je na 80 stepeni, nakon dva minuta procedite čaj i pomešajte čaj sa slatkom pavlakom, sve to stavite u dublju posudicu i polako zagrevajte, zatim dodajte rastopljeni želatin, nastavite da mešate  i dobijenu smesu izlijte u teglice.

*Za pripremu ovog drugog delamožete koristiti i japanski matcha čaj (čaj u prahu), koji možete kupiti u "Small tree" radnjama, a možete ga koristiti za pripremu poslastica, soseva, kao i za čaj. Koristite ga tako što prelijete dve kašičice ovog čaja sa 70 ml mlake vode, dodate slatku pavlaku u razmućeni čaj i ovu smesu polako zagrevajte, dodajte rastopljeni želatin i sipajte u teglice.

                                       

Teglice vratite u frižider, ostavite ih da odstoje još pola sata, a to vreme iskoristite da napravite nešto lepo za sebe, pripremite šoljicu toplog čaja, našminkate se ili poslušate neku divnu, umirujuću muziku. Moja preporuka su sledeće numere, koje sam slušala dok sam pripremala ovu poslasticu i čekala prijateljicu:
-Hollywood mon amour "This is not America"
-David Sylvian i R.Sakamoto "Forbidden colours".
Nadam da ćete uživati!

                                           Čajasti pozdrav!
                                             -Kristina-